keskiviikko 5. elokuuta 2015

Halloumisalaattivartaat


Halloumisalaattivartaat ovat tuttu salaatti uudessa muodossa. Tämä on juuri sellaista ruoalla leikkimistä, josta pidän: asioiden kurkkaamista erilaisesta kulmasta, uudella tavalla.

Halloumivartaisiin voi tietysti pujotella mitä vain vihanneksia. Minä pidin homman simppelinä ja tarjoilin tikut salaattipedillä. Kastikkeena öljy & balsamico tai vinaigrette ovat erinomaisia, myös chimichurri on vartaiden kanssa ihanaa.



Resepti

 

 

Halloumisalaattivartaat

halloumijuustoa
kirsikkatomaatteja
hyvää vaaleaa leipää 
kesäsipulia 

lisäksi
tuoreita yrttejä 
oliiviöljyä 

Kuutio halloumijuusto ja leipä. Puolita sipulit, isommat sipulit kannattaa lohkoa. Voit käyttää myös esipaistettua leipää paistamattomana, se kypsyy kyllä grillissä. Tee vartaat ja grillaa ne keskilämpöisessä-kuumassa grillissä kunnes leipä rapeutuu ja tomaatit ja juusto saavat väriä (2-4 minuuttia). Käännä vartaat grillauksen puolivälissä.

Huiski vartaiden päälle oliiviöljyä ja tuoreita yrttejä. Tarjoa sellaisenaan tai salaattipedillä.

_____






12 kommenttia :

  1. Kuinka halloumi käyttäytyi vartaissa? Joku joskus vitsaili että kuinka halloumi saadaan vartaisiin... grillattuna. En ole kokeillut kumpaakaan, vielä mutta tästä innostuneena voisin kyllä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyväkäytöksinen oli halloumi :)
      Osa paloista halusi vähän repeillä, mutta kun tikuttaa "vastoin luonnollista repeämissuuntaa", pysyy juusto vartaassa hyvin. Reilummat palat on helpompi saada vartaisiin nätisti.

      Poista
  2. Vastaukset
    1. Kiitos! Hyvältä myös maistui!

      Poista
  3. Näyttää todella herkulliselta. Pitää laittaa kokeiluun.

    VastaaPoista
  4. Näyttää todella herkulliselta. Pitää laittaa kokeiluun.

    VastaaPoista
  5. Näyttää todella herkulliselta. Pitää laittaa kokeiluun.

    VastaaPoista
  6. Tällaiset reseptit on kyllä mahtavia: simppeleitä, kauniita, hauskoja, maukkaita. Alkoi taas tehdä mieli grillata...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tänään just naurettiin, että tehdäänkö salaattivartaita pallogrillissä. Juu, ei tehdä.
      Simppeli taitaa olla toinen nimeni :)

      Poista
  7. Ihana kuva! Ja juuri näin, ei sen aina tarvii olla jotain aivan uutta. Kun vanhaa ja tuttua vähän "nyrjäyttää" saa jotain pientä uutta aikaiseksi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, Sofia!
      Näin juuri. Vähän erilainen kulma ja homma näyttää raikkaan erilaiselta.

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts with Thumbnails