torstai 16. kesäkuuta 2016

Mansikka-kaurajäätelöt – puhtia päivään



Yksi parhaita asioita kesässä on kiihkeä ja makea mansikka-aika. Syön mansikoita ensimmäisenä aamulla, välipalaksi ja viimeisenä illalla. Mansikka-kaurajäätelöt ovat astetta kesäisempi tapa nauttia osa päivän punaposkista.

Mansikka-kaurajäätelöt antavat tavallista jäätelöä enemmän puhtia päivään. Oikeastaan ne ovat jäätelön muodossa olevaa, täyteläistä mansikkasmoothieta. Jätskit sopivat siis oikeasti vaikka aamupalaksi. Jäätelön salainen ainesosa on puuterimaisen silkkinen kaurajauhe, joka antaa jäätelölle rakennetta ja kermaista kauran makua. Reseptissä käytetyn kookosmaidon tai -kerman voi hyvin korvata vaikka kauramaidolla tai -kermalla, jos ei välitä kookoksen antamasta trooppisesta vivahteesta.





Osallistun tällä reseptillä Puhtikauran järjestämään kutsukilpailuun, jossa tehtävänä oli kehittää puhtikauraa sisältävä resepti. Kilpailun voittajan valitsemme me kaikki. Pääset äänestämään jätskit voittoon tästä. Äänestämällä voit voittaa 200 euron arvoiset palkinnon.




Resepti

 

 

 

Mansikka-kaurajäätelöt

noin 8 kpl

1 litra mansikoita
2 dl kookosmaitoa tai -kermaa
1/2 dl sokeria
1 dl Puhtikaura-jauhetta
(hieman sitruunamehua)

päälle
mustikkajauhetta tai sumakkia


Poista mansikoista kannat ja soseuta marjat. Lisää kookosmaito ja ja sokeri samalla sekoittaen. Lisää kaurajauhe ja suristele sauvasekoittimella tasaiseksi, smoothiemaiseksi seokseksi. Mausta tarvittaessa sitruunamehulla.

Kaada jäätelömassa heti jäätelöpuikkomuotteihin, ettei se ehdi paksuuntua liikaa (Puhtikaura turpoaa ja tekee massasta pian puuromaista). Pakasta vähintään neljä tuntia.

_____

Puhtikaura on puuterimaisen hieno täysjyväkaurajauhe, joka on valittu vuoden 2016 kotimaiseksi elintarvikkeeksi. Nerokas voimajuomajauhe on suomalaisesta kaurasta erikoistekniikalla valmistettu tuote, jonka takana ovat Taivalkosken mylly ja Viipurilainen kotileipomo. Lue lisää kaurapuuterista Puhtikauran sivuilta.


2 kommenttia :

  1. Voih, oon vaan selaillut sun kuvia ja reseptejä aivan ihania kerrassaan :) Tuli Suupaloja-kirjakin tässä hetki sitten ostettua. Ai että! Oon jo aiemminkin julistanut, että voisin melkeinpä elää vain sormisyötävällä ja naposteltavilla.. Suupaloja-kirja on täynnä toinen toistaan ihanampia ja kekseliäämpiä reseptejä :)) Mulla näitä keittokirjoja on kertynyt iso kasa, mutta täytyy sanoa, että Suupaloja on näistä kaikista ihanin nyt.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi KIITOS, Saara!
      Ihana kuulla, että blogin reseptit ja Suupaloja-kirja innostavat sinua. Jeeeee :) Ja suurkiitos, että tulit kertomaan siitä blogiin. Mukavaa kesää!

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts with Thumbnails